筑牢食安防线 共促服务提升 我校召开食堂食品安全培训暨4月份工作调度会
发布时间： 2025/5/21 18:00:00 来源： 校膳食办 作者：董永安
我校召开食堂食品安全培训暨4月份工作调度会
为进一步强化校园食品安全管理，提升食堂服务质量，保障师生“舌尖上的安全”，5月21日上午，市一中江北分校组织召开食堂食品安全培训会议暨4月份调度会。学校相关领导、食堂管理人员及食堂承包方人员参加了会议。会议由党总支委员何斌主持。
会上，校膳食办主任严小江、副主任董永安围绕食品安全法律法规、操作规范、卫生管理等方面开展专题培训。培训中，他们结合实际案例，详细讲解了食材采购验收、储存加工、餐具消毒、食品留样等关键环节的操作要点和注意事项，强调食品安全无小事，每一位从业人员都要强化责任意识，严格遵守食品安全操作规范，确保校园食品安全零事故。
党总支委员何斌对食堂4月份工作进行全面总结与回顾。肯定了食堂在保障师生用餐、提升服务品质等方面取得的成绩，也指出了个别员工操作流程不够严谨、食品储存细节需优化等问题，并结合5月20日市教体局、市场监管局对我校食堂食品安全联合督查要求，提出了具体的整改措施与期限。他对5月份食堂重点工作进行安排部署，要求食堂承包方将食品安全要求落实到每一个细节，不断优化供餐服务，提升师生用餐满意度。
校党总支书记马新作总结讲话。他强调，校园食品安全是学校工作的重中之重，直接关系到师生的身体健康和生命安全。全体食堂工作人员要提高政治站位，充分认识食品安全工作的重要性；要强化责任担当，严格落实食品安全管理制度；要加强沟通协作，形成工作合力，共同做好食堂各项工作，为师生营造安全、卫生、舒适的用餐环境。
此次会议的召开，进一步增强了食堂从业人员的食品安全意识和责任意识，明确了下一阶段的工作方向和重点。市一中江北分校将持续加强食堂管理，不断提升食品安全保障水平和服务质量，为师生的健康饮食保驾护航。
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