聚焦就餐服务优化！我校这场会议让“舌尖上的校园”更暖心
发布时间： 2025/10/17 18:30:00 来源： 膳食办 作者：董永安
聚焦就餐服务优化！我校这场会议让“舌尖上的校园”更暖心
为持续提升校园就餐服务质量，切实解决学生用餐需求，10月17日上午，市一中江北分校在行政楼四楼会议室召开就餐服务优化专题会议。校长余飞、党总支委员何斌、膳食办负责人董永安、食堂承包方经理佘巧青及全体学生监督小组成员共同参会，围绕9月份整改落实、10月份问题反馈及11月份监督重点展开深入探讨与交流。会议由董永安主持。
九月整改见实效，用餐体验再升级。董永安首先通报9月份就餐问题整改进展，一系列举措让学生用餐体验显著提升：针对“排队时间长”痛点，高峰时段增开2个应急窗口并安排专人引导分流，同时开展3次食堂工作人员技能培训，打餐效率提升约25%，学生平均等待时间成功缩短至15分钟以内；面对“饭菜质量”关切，食堂建立每周菜品更新机制，新增3种特色菜品，还邀请专业厨师指导调味工艺、增设保温餐台，食材验收记录也实现每日公示，让学生吃得放心、吃得可口。
直面十月新问题，立行立改解民忧。学生监督小组成员结合日常检查与问卷调研，客观反馈10月份用餐过程中发现的问题：早餐部分品类供应不足，晚到学生常买不到；部分包子口感偏硬，影响食用体验；馄饨馅料存在新鲜度波动；一次性勺子质量较差，易脆断等等。针对这些问题，食堂经理佘巧青现场作出承诺：将在3日内组织全体员工开展专题学习，对反馈问题照单全收，逐项制定整改方案并落地执行，确保问题及时解决。
明确十一月监督重点，长效保障用餐品质。为巩固整改成果、防范问题反弹，会议还明确了11月份监督工作重点。日常检查将聚焦食材储存规范、餐具消毒记录完整性、餐品保温效果三大核心维度，实行“每日一查、每周汇总”机制，确保食堂运营全流程合规；同时将开展冬季菜品需求专项调研，重点收集学生对保暖餐品、热饮供应的建议，让校园餐饮服务更贴合季节需求与学生期待。
校园餐饮关系着每一位学生的日常，此次会议既是对前期工作的总结，更是对后续服务优化的部署。未来，学校将持续畅通反馈渠道，推动食堂服务不断升级，让“舌尖上的校园”更有温度、更具品质！
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