烟火守初心 食安护成长 铜陵一中江北分校召开食堂工作现场会
发布时间： 2026/5/28 18:30:35 来源： 作者：董永安
铜陵一中江北分校召开食堂工作现场会
校园食品安全是校园安全工作的重中之重。为进一步压实食品安全主体责任，规范食堂日常管理，提升师生就餐服务质量，筑牢校园食品安全防线，5月28日下午，铜陵一中江北分校召开食堂工作现场会。校党总支书记马新、党总支委员何斌、膳食办负责人董永安及食堂全体工作人员参会。
会上，膳食办负责人董永安复盘近期食堂整体运营情况，围绕食材采购、储存加工、餐具消杀、食品留样、环境卫生、台账记录等关键环节开展全面梳理。针对日常检查发现的细节问题进行通报，明确整改标准和完成时限，要求全体工作人员严格遵守操作规范，细化岗位流程，常态化排查各类食品安全隐患。
何斌同志就食堂精细化管理提出明确要求。他强调，食品安全是不可逾越的底线，全体食堂人员要切实增强责任意识、规矩意识与服务意识，严格落实食品安全管理制度，做到操作标准化、管理规范化、记录常态化。同时立足师生就餐需求，持续优化菜品搭配、丰富餐食品类、提升菜品质量，兼顾营养与口感，切实提升师生就餐体验。
最后，马新书记作总结讲话。他肯定了近期食堂管理工作成效，并对后续工作提出四点要求。一是严守安全底线，严把餐饮全流程关口，构建闭环式安全管理体系，守护师生舌尖上的安全；二是细化日常管理，抓实环境卫生、消杀保洁、岗位规范等细节，常态化自查自纠、立行立改；三是优化服务品质，主动倾听师生意见，用心打磨菜品、提升服务温度；四是压实岗位责任，全员定岗定责、履职尽责，以严谨规范的工作作风筑牢食品安全屏障。
本次现场会进一步压实了食堂岗位责任、细化了管理举措、明晰了工作方向。我校将以此次会议为契机，持续推进食堂规范化、精细化管理，常态化开展督导检查，不断优化餐饮服务质量，严守食品安全底线，全力打造让师生安心、家长放心的暖心平安食堂。
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